El Gran Mercado de Mistura 2013 y los frutos que lo conforman
El corazón de Mistura es El Gran Mercado y en sólo dos días ha logrado sorprender gratamente a los visitantes con los frutos más exóticos de nuestro territorio amazónico; el néctar de camu camu, el ají de cocona y el mousse de cacao han sido los productos selváticos más solicitados, cada uno de ellos ha producido calurosas sensaciones en el más viril de los hombres y ha provocado aceleradas palpitaciones en las mujeres más audaces. La selva peruana se reafirma como la tierra más caliente de nuestro territorio. El gran reto es no sucumbir ante el provocador sabor de la cocona, una fruta cítrica que combate el colesterol y la glucosa de manera directa. La cocona se hace presente en Mistura 2013 en su presentación de ají en salsa, pero ella no viene sola, ha traído consigo a su prima hermana la “charapita roja” y al menor de la familia: “pinguita de mono”, estas últimas conforman la familia de ajíes encurtidos que con el paso de los días conquistan más y más paladares.