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Como parte de su programación por Semana Santa, el distrito de Mito, en la provincia de Concepción, es escenario del I Festival de la Pachamanca, en el cual se servirán 400 platos del potaje preparados en ocho hornos artesanales. El alcalde de Mito, Joel Broncano, precisó a la Agencia Andina que en el certamen participan ocho barrios del distrito, los cuales harán gala de su destreza y creatividad para cautivar con su sazón al público y al jurado. “En cada horno está previsto preparar 50 platos de pachamanca; es decir, tendremos un total de 400 platillos para el deleite de los turistas que llegaron a Mito por Semana Santa”, indicó. El jurado calificará la calidad y el diseño del horno, el tiempo de cocción de las carnes, así como la presentación de los platos y de cada uno de los stands. Los ganadores recibirán premios en dinero en efectivo.