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La Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega realizó emotivo homenaje a cocineros fallecidos en Ayacucho

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Han pasado poco menos de diez meses, y el dolor de la gran pérdida de María Huamaní, Lorena Valdivia, Iván Kisic y el australiano Jason Nanka, aún no logra cicatrizar ¿Cómo olvidar a cuatro excelentes profesionales de la culinaria e impulsadores de la gastronomía peruana? La Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, quiso recordarlos en el “Homenaje a cuatro guardianes de lo nuestro”, durante la sexta edición de la Feria Gastronómica Internacional Mistura. La ceremonia se inició con las palabras de Bernardo Roca Rey, Presidente de Apega, “Estos cuatro guardianes de lo nuestro son los mejores exponentes de la alianza cocinero-campesino por las que Apega trabaja desde hace unos años, un modelo basado en la inclusión, en el rescate de la tradición cultural, en la puesta en valor de todos los protagonistas de esta cadena de desarrollo. Son los mártires de la gastronomía”, expresó, posteriormente se presentó un video con fotografías de los fallecidos.

Feria Gastronómica Mistura se muda a Magdalena del Mar

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Dos kilómetros y medio de la Costa Verde, en la jurisdicción de Magdalena del Mar, se convertirán durante seis años en la sede de la Feria Gastronómica Internacional Mistura, que este año, por realizarse frente al mar, tendrá como estrella a los productos hidrobiológicos. Por lo menos un millón de visitantes se espera congregar en este certamen gastronómico que, en su edición 2013, irá del 6 al 15 de setiembre próximo y para cuya organización mañana viernes la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y la municipalidad de Magdalena suscribirán un convenio, según conoció hoy la Agencia Andina. En dicho documento se estipula que la Costa Verde será su sede durante seis años, es decir hasta el 2018.