Celebran el aniversario de Catacaos con un festival gastronómico
El plato típico del Bajo Piura, el "Copus", fue la estrella en el inicio de las celebraciones por el 188° aniversario de creación política del distrito de Catacaos, provincia y región de Piura, en el marco de un festival gastronómico que organizó la municipalidad local. Este suculento y ancestral platillo fue del deleite de los pobladores y visitantes que se congregaron en la plazuela Eriberto Arrollo, donde un promedio de 24 comités del vaso de leche participaron del singular festival que busca revalorar y promover la preparación de este plato a base de carnes y cocido bajo tierra, más conocido como la pachamanca norteña.
