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El Ministerio de Cultura comenzará la elaboración, en el 2015, del expediente para solicitar a la Unesco declarar a la comida peruana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, anunció el viceministro de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, Luis Jaime Castillo Butters. "Nuestro gran proyecto para el 2015, y que va a demorar varios años, es preparar el expediente ante la Unesco de la comida peruana", manifestó Castillo en declaraciones a la Agencia Andina. Explicó que se trata de una iniciativa muy costosa que debe ejecutarse con mucho cuidado en una alianza muy próxima entre el Ministerio de Cultura y todos los movimientos que existen como las comunidades y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Arequipa es una ciudad peruana con mucha tradición que destaca por la variedad de comidas típicas, lugares hermosos, costumbres y su gente amable. Este mes, se inicia nuevamente su festival gastronómico en el Centro de Convenciones - Cerro Juli del miércoles 17 al domingo 21, la cual espera recibir a miles de personas de origen nacional e internacional, para disfrutar de las cosas bellas y ricas que ofrece la ciudad blanca. En ella podrá degustar de variados platos regionales y nacionales, con la presencia de tradicionales y conocidos restaurantes locales.