Universidad de La Molina ofrecerá treinta platos como parte de actividades por el día del cuy
Treinta tipos de potajes preparados a base de la nutritiva carne de cuy ofrecerá hoy el restaurante del centro de ventas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) por el Día Nacional del Cuy. Máximo Quispe Herrera, encargado del sector carnes del centro de ventas de la UNALM, precisó que entre los platos que se ofrecerán al público destacan el cuy al vino, el cuy al pisco, el cuy chactado, brochetas y anticuchos de cuy. También el cuy con hierbas aromáticas, el cuy al maní, el cuy a la parrilla, entre otros. "Por ser un día especial, se incrementará el número de comensales y de personas que comprarán carne de cuy para prepararlo en sus casas. Por ello, nos vamos abastecer con unos 1,000 cuyes", anotó.