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Este sábado 22 de octubre se realizará el concurso Dulce Perú Norte en la Explanada de la Biblioteca Municipal Eufemio Lora y Lora de la ciudad de Chiclayo, con la presencia de los mejores postres de Lambayeque, La Libertad, Piura, Cajamarca y Tumbes. El concurso establece tres categorías: tradicionales, de innovación y preparados por escuelas gastronómicas y huariques, los cuales serán calificados por su decoración, calidad, originalidad y limpieza del producto presentado en solo 40 minutos. Se estima que en el país hay un millar de recetas de postres y unas 300 corresponden a dulces ancestrales e innovadores del norte peruano. Los ganadores se harán acreedores a la “Cuchara de plata” y podrán competir en la edición final de Dulce Perú, que se efectuará en la ciudad de Lima, en diciembre. El público asistente a la explanada de la Biblioteca Municipalidad Eufemio Lora y Lora de Chiclayo, tendrá la oportunidad de apreciar y degustar la repostería de varias regiones como