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CENFOTUR fortalece la investigación estudiantil a través de experiencia de campo sobre artesanía ayacuchana en Lurín

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Estudiantes de Administración Turística y Gastronomía Peruana e Internacional participaron en una jornada de investigación en la Asociación Ichimay Wari, donde conocieron técnicas y expresiones de la tradición artesanal ayacuchana. El Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR) continúa fortaleciendo la investigación como parte de la formación de sus estudiantes. En ese marco, estudiantes de las carreras de Administración Turística y Gastronomía Peruana e Internacional participaron en una jornada de trabajo de campo en el barrio de artesanos de Lurín, en la sede de la Asociación Ichimay Wari, organización dedicada a la preservación y difusión de la tradición artesanal ayacuchana. La actividad fue promovida por la Subdirección de Investigación e Innovación del CENFOTUR, y permitió a los estudiantes acercarse directamente a una realidad cultural y productiva vinculada con el patrimonio y el desarrollo turístico. Durante la jornada, representantes de la asociación compartieron su historia...
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TURISMO RELIGIOSO. En la pérgola del parque principal de Chiclayo instalan Letrero Gigante CHICLAYO Ciudad del Papa León XIV

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De cara a la esperada visita pastoral del papa León XIV los días 13 y 14 de noviembre, la capital de la región Lambayeque, conocida como cuna espiritual del pontífice mediante la Ley 32472 estrenó un imponente letrero de letras doradas en la pérgola de su parque principal. La estructura se ha convertido rápidamente en un nuevo punto de atracción en el centro histórico, donde fotógrafos locales registran las mejores fotos de turistas nacional y extranjeros que en gran número están visitando la ciudad de Chiclayo, aprovechando para recorrer las instalaciones del palacio municipal, en especial la Sala del Sumo Pontífice. El diseño del atrayente letrero destaca el nombre de la ciudad junto a la denominación “Ciudad del Papa León XIV”, resaltando el vínculo histórico y espiritual que une a la localidad con el sumo pontífice. Desde su instalación, la Municipalidad Provincial de Chiclayo ha visto cómo el espacio se transforma en un concurrido punto fotográfico para familias locales y turist...
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MTC impulsa nuevas rutas aéreas con incentivos y facilidades para las aerolíneas

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El Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), a través de la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), presentó el Kit de Impulso a la Conectividad Aérea, una iniciativa que articula medidas para reducir costos y simplificar procedimientos administrativos, con el objetivo de facilitar el inicio de nuevas operaciones aéreas y fortalecer la conectividad en el país. La presentación estuvo encabezada por el ministro de Transportes y Comunicaciones, José Angello Tangherlini Casal, junto a la directora general de Aeronáutica Civil, Paola Marín Ugarte, quienes dieron a conocer esta propuesta que articula la participación de empresas y entidades públicas y privadas vinculadas al sector aeronáutico. “Desde el Gobierno estamos impulsando medidas concretas para simplificar los procedimientos administrativos, reducir los tiempos de atención y facilitar el desarrollo de nuevas operaciones aéreas. Con ello, buscamos generar mejores condiciones para la conectividad, el turismo, el comer...
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CENFOTUR ofrece cuatro carreras con oportunidades para desarrollarse en el sector turismo

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El Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR), entidad educativa oficial adscrita al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), ofrece cuatro Programas de Estudios de Nivel Profesional Técnico orientados a formar especialistas capaces de responder a las necesidades de una industria dinámica, competitiva y en constante evolución. El turismo abre un amplio abanico de oportunidades profesionales en áreas como la gestión de destinos, la hotelería, la conducción de experiencias turísticas y la gastronomía. En respuesta a las demandas de este sector, CENFOTUR ofrece cuatro programas de estudios que preparan a los jóvenes para desenvolverse en distintos campos de la actividad turística. Administración Hotelera, desarrolla competencias para gestionar establecimientos de hospedaje y servicios relacionados con la hospitalidad, organizar operaciones y brindar una atención de calidad que contribuya a la satisfacción de los huéspedes. En el ámbito de la planificación y gestión de dest...
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CERFOTUR fortalece la investigación estudiantil a través de experiencia de campo sobre artesanía ayacuchana en Lurín

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Estudiantes de Administración Turística y Gastronomía Peruana e Internacional participaron en una jornada de investigación en la Asociación Ichimay Wari, donde conocieron técnicas y expresiones de la tradición artesanal ayacuchana. El Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR) continúa fortaleciendo la investigación como parte de la formación de sus estudiantes. En ese marco, estudiantes de las carreras de Administración Turística y Gastronomía Peruana e Internacional participaron en una jornada de trabajo de campo en el barrio de artesanos de Lurín, en la sede de la Asociación Ichimay Wari, organización dedicada a la preservación y difusión de la tradición artesanal ayacuchana. La actividad fue promovida por la Subdirección de Investigación e Innovación del CENFOTUR, y permitió a los estudiantes acercarse directamente a una realidad cultural y productiva vinculada con el patrimonio y el desarrollo turístico. Durante la jornada, representantes de la asociación compartieron su historia...
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PROMPERÚ genera cerca de USD 5 millones en oportunidades comerciales para la oferta peruana en Chile

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La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) desarrolló una agenda comercial en Espacio Food Service 2026, realizado del 29 de septiembre al 1 de octubre en Santiago de Chile. Las acciones estuvieron dirigidas tanto a proveedores de envases y equipos para la industria de alimentos como a empresas peruanas de alimentos y bebidas interesadas en ampliar su presencia en dicho mercado. Misión comercial de envases y equipamiento Como parte de esta agenda, PROMPERÚ organizó una misión comercial especializada en envases y equipamiento para la industria gastronómica y de alimentos. Participaron 13 empresas peruanas y 34 compradores chilenos, quienes concretaron 127 citas comerciales que generaron USD 2,63 millones en oportunidades comerciales. La convocatoria contó con el apoyo del Programa Perú Exporta Industria del Mincetur. La misión incluyó una agenda de preparación y conexión comercial que contempló ponencias sobre el mercado chileno y la Ley REP, que ob...
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Mincetur inicia capacitaciones a unidades de negocio vinculados a la gastronomía para fortalecer atención durante visita del Papa León XIV

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El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), inició un programa de capacitaciones dirigido restaurantes, cafeterías y negocios afines que se ubican en las zonas que concentrarán la mayor afluencia vinculada a la visita apostólica del Papa León XIV al Perú. La intervención comprende a negocios del canal HORECA, integrado por restaurantes, cafeterías, huariques, bodegas, tiendas, carretillas, vehículos gastronómicos autorizados, cantinas, bares de barrio y emolienteros de Lima Centro, con el propósito de fortalecer sus capacidades en atención al cliente, presentación comercial, gestión de costos y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Durante el mes de octubre se capacitará también en Lambayeque, Cusco y Ucayali. Es así que el Mincetur, junto con el Ministerio de la Producción y el Centro de Formación en Turismo (Cenfotur), capacitarán en cuatro módulos, hasta el 26 de octubre. Los participantes accederán a herramientas prácticas sobre presentación del establecimie...
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Mincetur participó en la ceremonia conmemorativa por el aniversario de la Marina de Guerra del Perú y el Combate de Angamos

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Junto a la presidenta de la República, Keiko Fujimori, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Rogers Valencia, participó en la ceremonia conmemorativa por el 205° aniversario de creación de la Marina de Guerra del Perú y el 147° aniversario del Combate de Angamos. La ceremonia constituyó un espacio de homenaje al gran almirante del Perú, Miguel Grau Seminario, cuyo legado de honor, valentía y servicio a la patria representa un referente para todos los peruanos. Asimismo, reafirmó el reconocimiento del Gobierno a la Marina de Guerra del Perú por su contribución a la defensa de la soberanía nacional y su permanente compromiso con el desarrollo y bienestar del país. Fuente: Turismo dePeru.com | Publicado el Thu, 08 Oct 2026 23:19:00 -0500
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Estudiantes y docentes de la Universidad Simón Bolívar de Colombia conocen la experiencia del Perú en turismo

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Una delegación de estudiantes y docentes de la Universidad Simón Bolívar de Colombia realizó una visita académica al Perú orientada a conocer la experiencia y buenas prácticas del sector Comercio Exterior y Turismo, así como las estrategias de formación especializada, desarrollo y promoción, a través de un programa que incluyó encuentros institucionales y exposiciones sobre la experiencia peruana en turismo, gastronomía e imagen país. El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Rogers Valencia, les dio la bienvenida y compartió con los estudiantes y docentes aspectos vinculados con el desarrollo del sector y la importancia de fortalecer los espacios de intercambio académico y cooperación internacional. El encuentro también brindó la oportunidad de dialogar sobre los retos y oportunidades que ofrece el turismo para el desarrollo de los países. La jornada inició con la visita al Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR), en donde conocieron el rol de CENFOTUR en la formación y capacita...
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Estudiantes de Administración de Turismo fortalecen sus habilidades culinarias

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Como parte de las actividades prácticas del curso de Técnicas Culinarias, los estudiantes de Administración de Turismo Sostenible y Hotelería de la Universidad Nacional Autónoma de Huanta participaron en una jornada de preparación de causa limeña, en la que cada grupo puso en práctica sus conocimientos y habilidades, teniendo en cuenta las buenas prácticas de manipulación en cada procedimiento de la elaboración. La sesión estuvo a cargo del Mg. Fabian Lema Rivera, docente del curso, y permitió integrar la preparación culinaria con el trabajo en equipo y el cuidado en la manipulación de los alimentos. Cada grupo elaboró su propuesta y presentó el resultado para su evaluación. Durante la jornada, los estudiantes mostraron distintas presentaciones de causa limeña, con propuestas de montaje y decoración que reflejaron la creatividad de los equipos. Las fotografías registran tanto el trabajo práctico como la presentación y degustación de los platos elaborados. La evaluación estuvo a car...
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