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“Las ferias son la mejores vitrinas para promocionar los productos andinos a los ojos de los extranjeros”,  refiere Juana Luz Quispe, puneña emprendedora que desde hace 22 años se dedica a la venta del tradicional kankacho elaborado en base a carne de ovino, y que recientemente participó en la feria “Puro Puno Regional” que se desarrolló del 03 al 05 de noviembre en la ciudad lacustre. Muestra de la acogida que tuvo esta feria que promueve el Gobierno Regional Puno fueron los 700 platos de comida que expendió el stand de “Kankachos Tinajani” sólo en el primer día, conforme manifiesta Juana Luz Quispe, quien actualmente oferta este plato típico en su establecimiento comercial de la ciudad de Juliaca.

El presidente regional de Puno, Mauricio Rodríguez, lanzará hoy de manera oficial la feria Puro Puno Regional que se desarrollará del 3 al 5 de noviembre en el local del almacén central regional, ubicado en el centro poblado de Salcedo de la ciudad altiplánica. El lanzamiento se realizará en el auditorio del Gobierno Regional de Puno, desde las 11:00 horas. El mandatario regional señalará las bondades que ofrecerá la feria Puro Puno Regional que por primera vez se realizará en la ciudad capital de la región.