Realizan en Cajamarca la primera feria regional de la quinua
La población cajamarquina disfrutó de diversos potajes preparados a base de quinua, en el festival gastronómico de ese grano andino que se realiza en la Plaza Mayor de esta ciudad, con motivo de la primera feria regional de la quinua, se informó. El certamen, organizado por entidades y programas del Estado, como el Ministerio de Agricultura, Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Sierra Exportadora, busca incentivar el consumo de este producto con alto valor nutritivo. Participan también instituciones como el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Qaliwarma, Dirección Regional de Agricultura, y las municipalidades de Cajamarca y Baños del Inca.