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El plato típico del Bajo Piura, el "Copus", fue la estrella en el inicio de las celebraciones por el 188° aniversario de creación política del distrito de Catacaos, provincia y región de Piura, en el marco de un festival gastronómico que organizó la municipalidad local. Este suculento y ancestral platillo fue del deleite de los pobladores y visitantes que se congregaron en la plazuela Eriberto Arrollo, donde un promedio de 24 comités del vaso de leche participaron del singular festival que busca revalorar y promover la preparación de este plato a base de carnes y cocido bajo tierra, más conocido como la pachamanca norteña.

Con la participación de diversas bodegas de productores de nuestro licor de bandera, viernes 1 de febrero, se dará inicio desde las 5 de la tarde, al “XI Festival del Pisco Sour San Miguel 2013” en el emblemático Parque de la Media Luna, ubicado a la altura de la cuadra 4 de la avenida Bertolotto.   Este tradicional festival que se desarrolla en su décimo primera edición, estará presidido por el alcalde Salvador Heresi, quien invita a los vecinos de la capital a unirse a las celebraciones del Pisco Sour. Como cada año, la primera fecha el festival tendrá el concurso de “El mejor Pisco Sour”, en el que bartenders de diversas instituciones harán gala de sus habilidades y experiencia para la preparación del mismo. El concurso contará con dos categorías, “Restaurantes y Hoteles”, así como,  “Universidades e institutos”.  

Se proporcionará a los visitantes locales, nacionales e internacionales una gran variedad de exquisitos platos de la gastronomía de moche, reconocida por su sabor y diversidad.  El Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna, realizará el 1er Festival Gastronómico de la campiña de Moche. Esta actividad se enmarca dentro de la ejecución del proyecto “Generación de empleo y mejora de ingresos consolidando el producto turístico Huacas de Moche”, cofinanciado por Fondoempleo, el Patronato Huacas del Valle de Moche, Fundación Backus y la Universidad Nacional de Trujillo Este festival se realizará en los meses de noviembre y diciembre en los días: viernes 18, sábado 19, viernes 25 y sábado 26 de noviembre; y viernes 2, sábado 3, viernes 9 y sábado 10 de diciembre. El lugar de encuentro será las instalaciones del Museo Huacas de Moche, ubicado a 500m de Huaca de la Luna (en la campiña de Moche). Los horarios de atención serán de 11am hasta las 3:00pm y los precios de los pla

Del viernes 04 al domingo 06 de noviembre se realiza en la ciudad de Puno el VI Festival Gastronómico "Sabores del Titiqaqa", como parte del 343º aniversario de fundación política de la provincia puneña. El público asistente podrá degustar en los tres días de feria el pesque de quinua (guiso a base del cereal andino, queso, mantequilla y leche) y la huatia (papa asada en terrones previamente calentados con leña, que se acompaña con queso y algún guiso o asado), entre otros platos típicos de la región altiplánica. Los dulces y postres también estarán presentes como la mazamorra de quinua, torreja de cañihua, pastel de tunta (chuño blanco), cancachu ayavireño (cordero al horno) y un concurso de cócteles elaborados a base de quinua. Asimismo, y de acuerdo al programa, habrá además shows infantiles, sorteos, exhibición de danzas y la presentación de diversos grupos folclóricos quienes deleitarán a los comensales con sus bailes y música. El Festival "Sabores d