Festival AH KOMER 2026 Piura reúne los mejores sabores y tradiciones gastronómicas del Perú
Piura se prepara para celebrar el sabor y la identidad de sus cocinas. Del 21 al 23 de agosto, el parque Miguel Cortés será sede de AH KOMER 2026, festival gastronómico que reunirá a representantes de Piura y de otras regiones del país para mostrar la diversidad de productos, técnicas y tradiciones que enriquecen la gastronomía peruana.
Durante tres días, el público podrá disfrutar de una propuesta que integrará gastronomía, cultura, turismo, música y emprendimiento, con la participación de expositores de Tarapoto, Chimbote, Cajamarca y La Libertad, además de representantes de la región Piura.
El lanzamiento oficial de la segunda edición estuvo a cargo de representantes de las instituciones y organizaciones que participan en esta iniciativa, destacándose la articulación entre el sector público, privado y la academia para fortalecer la gastronomía como una herramienta de turismo, identidad y desarrollo económico.
La directora regional de la Organización Latinoamericana de Turismo, Isabel Ancajima, brindó detalles de AH KOMER 2026 y resaltó el trabajo conjunto que permitirá poner en vitrina los sabores y productos de diferentes territorios. Asimismo, destacó la importancia de unir esfuerzos entre instituciones públicas, empresas y universidades en favor del desarrollo gastronómico.
Uno de los principales atractivos del festival serán los show cookings de los tres platos piuranos reconocidos por Indecopi como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG): la sopa de novios, la malarrabia y el seco de chabelo, considerados verdaderos emblemas de la cocina regional.
La programación también incluirá música y cumbia piurana, concursos, premios, actividades y sorpresas, convirtiendo al parque Miguel Cortés en un punto de encuentro para las familias y visitantes que quieran conocer, disfrutar y valorar la identidad gastronómica de Piura y del Perú.
La gerente de Desarrollo Económico y Servicios Comerciales de la Municipalidad Provincial de Piura, Ruth Oliva, señaló que AH KOMER 2026 forma parte de las actividades por el 494.° aniversario de Piura y destacó que este tipo de iniciativas contribuye a poner en valor la gastronomía y, al mismo tiempo, generar oportunidades para emprendedores y actores de la cadena productiva.
“Esta feria nos permite poner en valor nuestra gastronomía y contribuir al desarrollo económico. Seguiremos trabajando de manera articulada para generar espacios que fortalezcan a nuestros emprendedores e invitamos a las familias a participar y disfrutar de esta gran celebración”, señaló.
Por su parte, el regidor de Piura, Carlos Benites, resaltó el respaldo de la actual gestión municipal a los emprendedores, mediante facilidades y espacios que les permitan fortalecer sus capacidades, promocionar sus productos y generar mayores oportunidades de crecimiento económico.
El festival cuenta con el respaldo y colaboración de la Municipalidad Provincial de Piura, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, Indecopi, la Universidad César Vallejo, CETURGH Perú, el Colegio Gastronómico del Perú y Pro Loja Ecuador, entre otras instituciones y organizaciones vinculadas al sector.
También participaron en el lanzamiento Daniel Carrión, presidente del Buró Turístico del Norte; Carlos Correa, representante de Pro Loja Ecuador; Edgar Vilela, jefe de la Oficina Regional de Indecopi, además de otros representantes del sector.
Durante tres días, el público podrá disfrutar de una propuesta que integrará gastronomía, cultura, turismo, música y emprendimiento, con la participación de expositores de Tarapoto, Chimbote, Cajamarca y La Libertad, además de representantes de la región Piura.
El lanzamiento oficial de la segunda edición estuvo a cargo de representantes de las instituciones y organizaciones que participan en esta iniciativa, destacándose la articulación entre el sector público, privado y la academia para fortalecer la gastronomía como una herramienta de turismo, identidad y desarrollo económico.
La directora regional de la Organización Latinoamericana de Turismo, Isabel Ancajima, brindó detalles de AH KOMER 2026 y resaltó el trabajo conjunto que permitirá poner en vitrina los sabores y productos de diferentes territorios. Asimismo, destacó la importancia de unir esfuerzos entre instituciones públicas, empresas y universidades en favor del desarrollo gastronómico.
Uno de los principales atractivos del festival serán los show cookings de los tres platos piuranos reconocidos por Indecopi como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG): la sopa de novios, la malarrabia y el seco de chabelo, considerados verdaderos emblemas de la cocina regional.
La programación también incluirá música y cumbia piurana, concursos, premios, actividades y sorpresas, convirtiendo al parque Miguel Cortés en un punto de encuentro para las familias y visitantes que quieran conocer, disfrutar y valorar la identidad gastronómica de Piura y del Perú.
La gerente de Desarrollo Económico y Servicios Comerciales de la Municipalidad Provincial de Piura, Ruth Oliva, señaló que AH KOMER 2026 forma parte de las actividades por el 494.° aniversario de Piura y destacó que este tipo de iniciativas contribuye a poner en valor la gastronomía y, al mismo tiempo, generar oportunidades para emprendedores y actores de la cadena productiva.
“Esta feria nos permite poner en valor nuestra gastronomía y contribuir al desarrollo económico. Seguiremos trabajando de manera articulada para generar espacios que fortalezcan a nuestros emprendedores e invitamos a las familias a participar y disfrutar de esta gran celebración”, señaló.
Por su parte, el regidor de Piura, Carlos Benites, resaltó el respaldo de la actual gestión municipal a los emprendedores, mediante facilidades y espacios que les permitan fortalecer sus capacidades, promocionar sus productos y generar mayores oportunidades de crecimiento económico.
El festival cuenta con el respaldo y colaboración de la Municipalidad Provincial de Piura, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, Indecopi, la Universidad César Vallejo, CETURGH Perú, el Colegio Gastronómico del Perú y Pro Loja Ecuador, entre otras instituciones y organizaciones vinculadas al sector.
También participaron en el lanzamiento Daniel Carrión, presidente del Buró Turístico del Norte; Carlos Correa, representante de Pro Loja Ecuador; Edgar Vilela, jefe de la Oficina Regional de Indecopi, además de otros representantes del sector.
Fuente: Turismo dePeru.com | Publicado el Tue, 18 Aug 2026 14:03:00 -0500
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