Piura Sanipes participó en foro internacional sobre perspectivas y oportunidades para la acuicultura

La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, participó en el Foro internacional de acuicultura 2026 - Piura: “Conectando innovación, sostenibilidad y tecnología hacia las nuevas oportunidades comerciales en los mercados internacionales”. El encuentro fue organizado por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) y la Sociedad Nacional de Acuicultura (SNA).

Durante el evento, expertos nacionales e internacionales expusieron las principales tendencias, innovaciones tecnológicas, experiencias exitosas y oportunidades comerciales para impulsar la competitividad y la internacionalización del sector acuícola peruano.

Acciones para agilizar el comercio hidrobiológico

Como parte del panel Retos de la Acuicultura en el Perú, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, explicó que la autoridad sanitaria ha consolidado un enfoque articulado con todos los actores de la cadena productiva para identificar y resolver de manera conjunta los desafíos del sector.

Entre las medidas más destacadas, señaló la aprobación procedimientos técnicos para moluscos bivalvos que permiten continuar con la extracción de concha de abanico sin paralizar su cosecha para aquellas que son sometidas a un procesamiento, mientras se procesan las muestras sanitarias. Esto evita la paralización de las cosechas, un problema recurrente que antes se producía a la espera de los resultados de laboratorio.

A su vez, resaltó que la ampliación a seis de las acreditaciones y certificaciones internacionales de Sanipes posiciona a la entidad a un nivel altamente competitivo a escala global. Remarcó también la implementación de una fiscalización basada en riesgos, la cual categoriza a las empresas según su desempeño, lo que permite reducir los tiempos de inspección para aquellas con un comportamiento positivo y priorizar los recursos en las de mayor riesgo.

Respaldo al estatus sanitario del país

Saavedra destacó que el Perú sumó recientemente nueve autodeclaraciones como país libre de enfermedades en trucha arcoíris y langostino blanco ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Además, explicó que hoy la autoridad controla las áreas de producción mediante un sistema de trazabilidad que garantiza, ante mercados rigurosos como la Unión Europea, el óptimo control sanitario de las exportaciones.

Asimismo, indicó que recientemente se implementó una normativa de zonificación que permite declarar áreas específicas del país libres de determinados patógenos.

También se refirió a las estrategias de intervención con impacto social, como el fortalecimiento de más de 3000 asociaciones de acuicultores. Resaltó que esto se logra mediante alianzas con gobiernos locales y las Fuerzas Armadas, capacitando a jóvenes en servicio militar provenientes de zonas acuícolas para que, al retornar a sus comunidades, impulsen la actividad en la región.

Medidas frente a la coyuntura del fenómeno de El Niño

Frente a la coyuntura climática, la máxima autoridad de Sanipes señaló que la entidad redoblará la capacidad operativa de los laboratorios y del personal fiscalizador con el fin de incrementar la toma de muestras, priorizando las acciones preventivas. Además, agregó que, ante cualquier alteración de parámetros, se aumentará la frecuencia de muestreo, para lo cual se contará con equipos capaces de movilizarse inmediatamente a las zonas más afectadas, como Piura, Tumbes y Chimbote.

Finalmente, la titular de Sanipes destacó el uso de inteligencia artificial en Tumbes, bajo el soporte de la FAO, para anticipar cambios en la temperatura y oxigenación que afectan a los langostinos, y que dicha herramienta tecnológica se proyecta extender progresivamente a otras especies.

Fuente: Turismo dePeru.com | Publicado el Thu, 13 Aug 2026 11:00:00 -0500